반응형 교육과정1 국비지원 바리스타학원 후기 2. 바리스타학원 교육과정에서 배우는 것들 바리스타학원에서는 무얼 가르칠까? 아직 경험해보지 않은 사람들이라면, 궁금증을 가질 수 있다. 당연히, 커피에 대한 전반적인 모든 것을 알려준다. 내가 등록한 것은 바리스타 입문반으로 기본적으로는 바리스타 2급 자격증을 준비하는 클래스였다. 바리스타 2급 자격시험 필기와 실기 대비 수업을 한다. 실기는 간단하게 에스프레소로 커피 만드는 거라 연습만 하면 오히려 쉽고 필기가 상대적으로 어려운 편이다. 일반 커피이론(커피학개론,로스팅,향미평가,추출) 등에 대해서 공부를 한다. 커피의 역사가 어떻게 시작되었나부터 해서, 누구와 어느 나라를 통해 발전하였는가, 커피 생두 원산지는 어디어디가 있고 원산지마다 맛이 어떻게 다른가 등을 배운다. 이론을 배우고 나면, 바리스타 실기 준비를 한다. 자격증 실기는 에스프레.. 2021. 6. 19. 이전 1 다음 반응형